بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عيدكم مبارك وتقبل الله طاعتكم
فوالة العيد
مقدمه:
اكثر ما نتذكره في فوالة العيد اناء الحلوى العمانيه الكبير و الخاص لكل عيد
حلوى عمانيه حاره من او ل الصباح تتوزع في صحون
لفواله الرجال بعد صلات العيد والهريس والفقاع= اللقيمات
والخبيص والبلاليط والفريد وانواع الفواكه المتوفره والقهوه والشاي
و لابد من استقبال المعايدين بمدخن العود ودله القهوه
هذا النظام الاصلي ثم حاليا زادت ولله الحمد
انواع الاكلات الحديثه والعصائر وانواع المرطبات
طبعا الكل يعرف شو الفواله
الفواله وهي عباره عن الطعام اللذي يُقدم للخطّار= الضيوف
مثل: القهوه الخليجيه والشاي ، الفواكهه ،وأكلات تراثيه مثل اللقيمات
والهريس والبلاليط والخبيص والعصيد والقرص
ونضيف معها بعض الاكلات الحديثه
بس الفواله اليوميه تختلف عن فوالة العيد
الفوالة عموما
عنوان للضيافة والكرم وعادة اجتماعية متأصلة في المجتمع
وفيها يجتمع النساء اوالرجال كل يوم في أحد المنازل كل على
حدة أو تطوف نساء الحي على كل منزل من منازل “الفريج”
ويضيفون بالفوالة المتمثلة بمأكولات شعبية والقهوة والشاي والتمر
في كل منزل وتعتبر تلك عادة درج عليها الأهالي في الإمارات
وتكمن أهميتها بالتواصل الاجتماعي وتقوية أواصر الترابط بين كل حي واخر
فوالة العيد
فوالة العيد تختلف عن الفوالة اليومية التي تتميز بكثرة الأكلات الشعبية
فيها كما تزينها الحلوى العمانية التي لا تفارق الفوالة أيام الأعياد
وآكلة “الخنفروش” “وقرص مفتوت أي الخبز المفتت من دهن وسكر المخصص
سابقاً للأعياد بالاضافة إلى الرطب أو التمر والقهوة التي تعتبر من أساسيات
الفوالة ولا تقوم الفوالة إلا بها.
عائشة سلطان بوالعري 65 عاما، من منطقة الظيت تقول:
ان فوالة العيد تختلف بالوجبة الأساسية فقط ففي صباح اليوم الأول من العيد
يقدم كل منزل الارز والمالح “السمك المملح” وتلك عادة جرت بين الأهالي سابقا
أما الآن فمعظم الأهالي يقدمون الأرز مع اللحم والبعض فقط حافظ على تلك العادة.
وتقول كنا نتحنى في العيد “غمصة” أي غمس اليد بالحنى كاملة من دون نقش،
أولاداً وبنات ونكتحل بالاثمد أو الكحل ويذهب الصغار لجمع العيدية من كل منزل وكان
خري أول “أي العملات المتداولة” عبارة عن بيزة برقش وقروني وانتين، يفرح بها الأطفال
ويشترون ما طاب لهم من حلويات أما الآن فقلما تجد أطفال الحي يجتمعون لجمع العيدية،
مشيرة إلى ان السهر وتكاسل الأبناء والأسر أصبح صفة سائدة للمجتمع فالنوم صباحاً كما
تقول قضى على عاداتنا وخاصة نساء اليوم اللواتي كنا في وسط غمار العمل المنزلي
لا ينسين الجيران بتجمعهن كل يوم على الفوالة أما الآن في ظل التطور والراحة لم تكترث
النساء بالتجمع وفضلن النوم صباحاً على تلك العادة الجميلة لذا أطالب الفتيات بالحفاظ عليها.
عائشة سعيد راشد “أم خليفة” (45 عاماً) من حي “السيح”
الذي لم يتخلَ فيه النساء عن عادتهن بالتجمع اليومي على الفوالة تقول:
الفوالة لها مناسبات يومية وسنوية تختلف باختلاف أنواع المأكولات المقدمة
فالفوالة اليومية يقدم بها الفطور بلا تكليف وكل امرأة من نساء الحي تقدم
فطورها مع القهوة والتمر، أما المناسبات السنوية فتعتبر فوالة العيد على
رأس تلك المناسبات التي تشهد تركيزاً خاصاً بتغيير وتنويع المأكولات
المقدمة وتحرص الأسرة على تقديم الأرز مع اللحم صباح العيد، بالإضافة
إلى الحلويات الأخرى التي كانت سابقاً محصورة بالخنفروش والحلوى العُمانية
والرهش والبشمك وهي أنواع حلويات قديمة.
غالية راشد سيف (46 عاماً) أكدت أن تجمع نساء الحي على الفوالة يومياً
يضفي لحياتها متعة فريدة من نوعها، حيث لم يتخلَ الحي الذي فيه عن تلك
العادة الحميدة، مشيرة إلى أن التجمع لا يقتصر على أهالي الحي، بل تخصص
جاراتها يوماً لزيارة الأحياء القريبة من حيهن، كما أن التجمع اليومي يشكل دعامة
أساسية لاستقرار الحي حيث تناقش النساء القضايا الاجتماعية وخاصة مشاكل
الأبناء وتصرفاتهم وتقترح كل واحدة منهن الطريقة المثلى للتعامل مع الأمر.
وتضيف: التجمع على الفوالة له مناسبات عديدة تختلف عن العادة اليومية
ففوالة العيد تختلف عن الفوالة اليومية، بحيث يضاف إليها الحلويات
والأرز واللحم الذي يوضع مع رأس الذبيحة.
منقول ومنسق
وعساكم من عواده
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه
ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.
فوالة العيد
العرض العادي
